Warto bliżej przyjrzeć się rodzajowi ziarna, które polecane było przez Hildegardę z Bingen – orkisz. Według diety św. Hildegardy orkisz działa oczyszczająco i tym samym bardzo korzystnie przy wszystkich dietach odchudzających. Posiada też wiele innych zalet, o których szczegółowo poniżej.
Wartościowa mąka z orkiszu
Orkisz jest odmianą pszenicy, znacząco jednak się od niej różni. Przede wszystkim jest bardzo dobrze tolerowany przez organizm, nie posiada właściwości alergizujących. Zawiera dużo białka, żelaza i wapnia. Wpływa korzystnie na pracę jelit, jest również polecana dla cukrzyków. Orkisz cieszy się dużą popularnością wśród osób prowadzących bardzo aktywny tryb życia, ponieważ działa wzmacniająco na cały organizm. Ten dobroczynny rodzaj ziarna wykazuje też silne zdolności przeciwbakteryjne i uodparniające. Szeroki asortyment produktów z orkiszu skłania do wypróbowania i włączenia do stałej diety. Już od smacznych płatków orkiszowych możemy rozpocząć dzień, do obiadu włączyć kaszę orkiszową a między posiłkami wypić energetyczną kawę z orkiszu. Jak widać, propozycji orkiszowych jest już sporo, każdy może wybrać coś dla siebie. Jeszcze większe możliwości do eksperymentowania w kuchni stwarza dobra mąka orkiszowa melvit. Z jej udziałem upieczemy przepyszny chleb i bułki. Pozytywnym zaskoczeniem będą również naleśniki i kruche ciasta z mąki orkiszowej. Po takich sukcesach kulinarnych, każdy na pewno sięgnie po znacznie więcej urozmaiceń, z mąką orkiszową w roli głównej.
Dobrze dobrane i zdrowe produkty to gwarancja rewelacyjnych posiłków. W ramach wariacji kulinarnych, można włączyć wszystkich domowników w przygotowywanie ciekawych dań. Z pewnością będą to chwile obfitujące w mnóstwo uśmiechu, satysfakcji i inspirujących rozmów.